洋菓子百科事典 全5巻＋別冊 同朋舎出版
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商品説明
1990年2月10日初版発行ケーキの作り方から 材料や器具までケーキ作りの全てが載っていますあいうえお順で洋菓子の道具、材料、型、お菓子が紹介されています有名シェフ達がお菓子の作り方を紹介してます経年劣化による色あせ、黄ばみ、汚れがありますが中身はキレイですお店の情報
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