ピエスモンテ ケーキデコレーション 飾り細工のすべて
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商品説明
お菓子の技法、それぞれの素材の基本技術を動画で分かりやすくレクチャーしています。チョコレート 和泉光一シェフ 現アステリスクシュガークラフト（パスティヤージュ）本橋雅人シェフ アニバーサリーアメ細工 太田秀樹シェフ 成城アルプスマジパン 小山進シェフ エス・コヤマその他豪華なシェフの作品例も収録。一般流通しているものではないので、かなり貴重です。十数年前に購入しましたが、基本は変わりませんし、なによりレクチャーをしているシェフが本当に豪華です。もし興味のある方がいらっしゃいましたらお譲りします。購入時は7万円〜8万円程度だったと思います。技術習得のために見習いの時に購入しました。これでパティシエとして、それぞれの素材の基本的な細工技術が学べるのでとても有意義なものだと思います。趣味でお菓子作りをされている方にもオススメだと思います。。AAA ❤︎ LIVE DVD。BiSH まとめ売り。ミュージック BRAIN FREEZE。【正規品】素顔4 SixTONES盤。個別買取可能！特典追加! 送料込み AAADVD豪華セット。THE RAMPAGE RAY OF LIGHT Blu-Ray 初回生産限定盤。ブライアンイーノ Brian Eno サーズデイ アフタヌーン ベータビデオ。サニーデイ・サービス birth of a kiss 初回盤 BOX 廃盤。與真司郎 THIS IS WHO I AM 写真集お店の情報
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