洋菓子百科事典 全5巻セット お菓子作り
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商品説明
洋菓子百科事典」全5巻セットです。超希少絶版本 わがままでなければ愛せない 大橋純子。出版社: 同朋舎出版内容: 洋菓子の配合、製法、歴史、文化的背景について解説。わが深宇宙探訪記 上・中・下 3巻セット。プロのパティシエや、お菓子作りを趣味とする人向けに書かれています。洋菓子百科事典 全5巻セット お菓子作り。特徴: フランス、ドイツ、イギリスの代表的なお菓子だけでなく、世界各国の地方菓子も幅広く紹介しています。彩都レディースクリニック 紹介カード。巻構成: 全5巻で構成されており、各巻のテーマは「アーグラス」「グラタ〜シロッ」「シャワーヌム」「ネ〜フン」「ベィーワレ」となっています。無敵の信仰 /アラン・T・ジョーンズ著/JFCM。ケーキ職人の父の本です。梅と桜。お店の情報
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