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商品説明
【新社会人必見！】温故知新！新しいものを学ぶには先人の基礎から学ぶのが理解への近道！これは同明社という出版社から刊行された全8巻の中国料理百科事典です。ネットだけでは補えない日本の中国料理を掘り下げてある為、非常に勉強になります。新しく中国料理人になった方へのお祝い価格にて提供させていただきます！1998年に刊行され当時24万円程で購入しました。中国料理の各地方料理、道具の解説、サービスについてなど近代の本ではなかなか掘り下げない部分も記述があり、これから中国料理をより深く学ぶ事を目指している方におすすめです。調理師学校やホテルなどの多くの若い調理師への教育ツールにも最適です。本はほぼ開いておらず未使用に近い状態ですが、2巻と7巻の表紙に汚れが少しあります。。営業の神様・原一平の魅力。企業会計基準のコンバージェンスと会社法・法人税法の対応。アパート投資で成功したいなら誰も買わない空室ボロ物件を狙いなさい : 競争せず…。不動産オーナー心得帖。松下幸之助 経営著者集。OECD クロスボーダー投資家のための税負担軽減手続きの改善に関する報告書お店の情報
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