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【希少・絶版】健康をつくる沖縄食の大百科全4巻セット（沖縄出版）

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商品説明

商品説明1991年に沖縄出版から発行された、沖縄の食文化と健康を網羅した全4巻構成の大百科です。かつて世界一の長寿県であった沖縄の、伝統的な琉球料理、薬草（命薬）、山野草、健康的な食生活の知恵が、豊富なカラー写真とともに詳しく解説されています。第2巻：薬膳・薬草と薬草料理「医食同源（ぬちぐすい）」の考えに基づく、薬効のある食材とレシピ。第4巻：沖縄の食の素材と家庭料理ゴーヤー、島豆腐、豚肉、海産物など、代表的な食材と家庭料理のレシピ。中身の通読には問題ありません。琉球料理を研究されている方、沖縄の伝統的な健康食に関心がある方にぜひおすすめしたい一冊です。【裁断済】エッセンシャル犬と猫の神経病診療。現在は絶版となっており、古書店などでも入手困難な大変希少な資料です。医学書院　助産学講座 1、2、3、4、5、9、10。創傷のすべて克誠堂出版。【各巻の内容】第1巻：山野草と山野草料理沖縄に自生する食べられる野草の紹介と、伝統的な調理法。今日の助産 (改訂第4版)マタニティサイクルの助産診断・実践過程。お値下げ！処方せんチェック虎の巻上下 + 小児の服薬指導 + 薬局調剤の基本他。第3巻：健康のための食事管理長寿を支える栄養バランスや、健康維持に役立つ食の知恵。総合診療に役立つ獣医循環器診療シリーズ犬の僧帽弁閉鎖不全症【裁断済み】。【歯科衛生士・歯科助手向け】新人・スキルアップ　専門書4冊セット。【商品状態】発行から30年以上経過しているため、経年によるヤケ、シミ、スレなどが多少見られます（写真をご確認ください）。【辰巳　洋】中医薬膳学セット6冊。シュガー・ブルース　砂糖病普及版: 甘い麻薬の正体　ウイリアムダフティ。全巻セットでの販売となります。【裁断済み】マイクロスコープ・ＣＢＣＴを用いた低侵襲な歯周治療の実践。絵でみる脳と神経第3版。検索ワード沖縄食の大百科健康をつくる沖縄食の大百科沖縄出版池原直樹全巻セット絶版希少本古書【料理・文化系】琉球料理沖縄料理郷土料理家庭料理伝統料理宮廷料理一汁三菜命薬（ぬちぐすい）医食同源【食材・健康系】薬草山野草野草料理薬膳料理長寿食健康食食事管理栄養学島野菜ゴーヤー島豆腐豚肉料理【その他・検索用】沖縄県資料レシピ本料理本図鑑事典大百科アンティーク昭和レトロ